Bolo Zebra

No fim-de-semana fiz este bolinho :))
O efeito visual final não foi o que eu tinha visto na receita, porque fui preguiçosa e saltei o último passo e coloquei as massas ás camadas alternadas em vez de a por ás colheradas.
Ficou mais com o aspecto de bolo mármore hihihi, mas para a próxima vou seguir as instruções à risca.

Ingredientes:
* 6 Ovos
* 300 gr de açúcar
* 125 ml de água
* 125 ml de óleo
* 375 gr de farinha
* 1 Colher (sopa) de fermento
* 4 Colheres (sopa) de chocolate em pó

Preparação:
Bata as claras em castelo, acrescente metade do açúcar e bata até ficar firme. Reserve.
De seguida, bata as gemas com o açúcar restante até ficar um creme claro, acrescente a água e bata até fazer espuma. Junte a farinha, o fermento, e o óleo e bata novamente até ficar uma massa bem homogénea.
Junte esta massa com as claras mexendo delicadamente até incorporar.
Divida a massa em duas tigelas e numa delas acrescente o chocolate e misture.

Na forma untada e enfarinhada coloque 1 colher cheia de massa branca bem no centro, por cima 1 colher de massa de chocolate e vá fazendo assim até terminar as massas.
Demora um pouco, mas é ai que dá o efeito visual ao bolo.

Leve a cozer no forno a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.

Para As (Os) Amigas(os)!!!

Deixo aqui um miminho oferecido pela minha Querida Amiga Ilda :))

Obrigada Amiga!!!

Façam como eu, e levem para os vossos Cantinhos:)))

A Primavera

A Primavera este ano chegou na passada 6ª feira, dia 20 de Março, pelas 11:44h.

Bem Vinda Primavera!!

Já tínhamos muitas saudades tuas, depois de um Inverno tão chuvoso, estávamos desejosos que chegasses.
Esperamos que tragas contigo muito solinho e as temperaturas amenas que tanto gostamos.

Este ano demos as boas vindas à Primavera de uma forma diferente :))

No sábado fomos a uma festa ao ar livre em homenagem a esta estação do ano.
Foi organizada no jardim da Igreja, e nela participaram vários grupos de actividades da freguesia, nomeadamente a banda filarmónica dos bombeiros e vários grupos de diferentes danças e cantares.
A Joana, participou de forma activa nesta festa; ela e os seus amiguinhos do Coro cantaram algumas canções, que como sempre são muito engraçadas e animam a malta.

Ainda o Dia do Pai…

Mais propriamente, os presentes que os meus filhotes fizeram na escola para o Papá.

Ela, fez uma moldura com uma foto dela e umas palavrinhas para o Pai feitas pela sua mão. Vinha dentro de um envelope também feito e decorado por ela, e ainda um postalinho em Inglês.

Ele, fez um estojo para o Pai guardar as canetas e um desenho muito giro :))

O texto do desenho diz assim:

"Pai, neste dia especial
Trago-te amor e alegria
Tu para mim és o maior
E eu sem ti nada seria"

Dia do Pai

Quero desejar a todos os pais um Dia muito Feliz, junto dos vossos filhotes!!

E por hoje ser o Dia do Pai, quero prestar a minha homenagem a dois Pais em especial:

Ao Pai dos meus filhos, que apesar de por motivos profissionais, hoje em dia ser um Pai um pouco ausente, mas que sei que a sua grande prioridade na vida é o bem-estar dos nossos pequenitos que ama acima de tudo, e que quando está presente se esforça por os compensar e por ser um excelente Pai.

E ao meu Pai, que infelizmente já não tenho ao meu lado…
O tempo não volta atrás, mas as recordações ficaram, e o meu Pai está e estará sempre presente no meu pensamento e coração.
Para ti Paizinho onde quer que estejas, um grande beijinho cheio de Amor e de Saudades.

De volta aos cozinhados…

A Actifry
O meu Pai Natal foi generoso e ofereceu-me uma, mas só agora a comecei a usar.

Enquanto mudávamos e não mudávamos, ficou sossegadinha dentro da caixa dela à espera de um lugar para a pôr.
Ainda estou na fase das experiências e não tenho uma opinião formada sobre ela.

O que tenho feito mais na realidade são as batatas fritas e acho-as razoáveis, não são assim tão TCHAM!! como estava à espera.

Sei que depende muito da qualidade da batata, mas já experimentei com as batatas “normais” e com batatas congeladas e é com já disse, achei só razoáveis.

Claro que são muito mais saudáveis tendo em conta a quantidade de gordura que se usa, mas não me encheram as medidas.

O que fiz mais… fritei amêndoas, que ficaram espectaculares, umas noguettes de frango que comprei congeladas, que odiei, mas a culpa aqui não foi da fritadeira, mas sim da qualidade das noguettes. Em relação à fritura ficaram boas, douradinhas e estaladiças.

Esta semana experimentei hambúrgueres, mas devo ter posto tempo de mais que ficaram muito secas, tipo grelhadas.

Ontem fiz croquetes, e apesar de ter usado o truque que já vi em vários blogues, de retirar a pá e pôr uma forma em seu lugar para não desfazer os croquetes, eles desmancharam-se um bocado na mesma… Se calhar não devia ter posto gordura, porque eles já largam gordura da carne e penso que por isso se começaram a desmanchar… quase não os conseguia virar a meio do tempo.

Da próxima vez vou tentar sem gordura nenhuma.

E aqui há dias também fiz umas Perninhas de Frango que ficaram muito boas.

Temperei as perninhas com massa de alho, colorau e limão e deixei ficar a ganhar sabor por uma meia hora mais ou menos. Passado esse tempo coloquei-as na Actifry sem o líquido do tempero e sem gordura nenhuma, e programei 20 minutos. Quase do fim do tempo, juntei a marinada do tempero.

Ficaram óptimas, é um prato a repetir.

Vou continuar a dedicar-me ao meu novo brinquedo e a fazer mais experiencias, depois conto como correram :))

A Casa Nova

Estamos ou não estamos muito melhor agora?

A Casa Antiga...

S.O.S. Feminino

O S.O.S. Feminino é um espaço serve para ajudar todas as mulheres, no seu papel de donas-de-casa, esposas e mães.

Visitem!! Vale a pena :))

Finalmente…

O tão esperado dia M (mudança) aconteceu, depois de tantos meses à espera…

Já não aguentava mais viver no meio de tantos caixotes e com a maior parte das coisas guardadas. Esta mudança já era para ter sido feita antes do Natal e comecei a preparar as coisas nesse sentido, mas as obras atrasaram e só agora foi possível realizarmos a bendita mudança :))

Foi no passado dia 21 de Fevereiro que mudamos para a nossa casinha nova.
Aproveitei o Carnaval e meti mais uns diazinhos de férias para arrumar e organizar tudo. Foi uma semana muito cansativa, mas valeu a pena porque consegui arrumar tudinho, e finalmente livrar-me dos malditos caixotes (hihihi). Mas tive duas grandes ajudas; a minha Mamy e a minha cunhada. Sem a ajuda delas não sei se tinha conseguido arrumar tudo numa semana… Elas são umas queridas.

Já merecíamos uma casinha assim… temos muito mais espaço; a sala é enorme, agora já posso receber a família toda de uma só vez, os quartos dos filhotes ficaram muito bonitos e têm espaço para eles brincarem, WCs agora são 3 (hihihi) acabou a fila para a casa de banho como acontecia na casa antiga que só tínhamos 1 WC, o nosso quarto também é bastante espaçoso, a cozinha é muito simpática e posso ligar mais do que uma máquina (ou electrodoméstico) ao mesmo tempo sem a luz ir abaixo como acontecia antes, e há também o sótão, onde fizemos um escritório e sala de brincadeiras (e já tem Internet e tudo).

Estou a adorar o meu novo Lar, não tem nada a haver com a casa antiga e estamos todos muito felizes :))

Mas esta não foi a única mudança no mês de Fevereiro.
No dia 3 também houve mudanças na minha vida a nível profissional; mudei novamente de local - pela 3 vez desde que estou nesta empresa (hihihi), nunca tinha mudado tanto de poisos em tão pouco tempo, e também vi as minhas funções acrescidas, agora o trabalho e as responsabilidades são maiores, mas está tudo a correr bem.

Estes três últimos meses foram muito stressantes e de muita ansiedade com todas estas mudanças, juntamente com as maleitas dos filhotes que tem andado ora com febres, ou com rinites, ou com otites e até eu tenho andado com bastante tosse e também andei bastante aflita com dores de dentes que resolveram começarem a partir-se, e tive que inclusivamente extrair um dente e tenho outro na calha também para o mesmo destino, isto sem falar nas minhas dores nas costas :((

Agora parece que tudo voltou á normalidade; as maleitas acalmaram, as mudanças e arrumações acabaram e a casinha está em ordem, por isso vamos seguir em frente calma e serenamente :))

Espero agora conseguir voltar aqui mais assiduamente, e também voltar a visitar os vossos cantinhos de que tanto gosto, mas que a falta de tempo não me tem permitido faze-lo.

Para todos um...

Receita com os "condimentos" necessários para um Ano Feliz.

Receita para um Ano Feliz:

Tome 12 meses completos.
Limpe-os cuidadosamente de toda a amargura, ódio e inveja.
Corte cada mês em 28, 30, ou 31 pedaços diferentes, mas não cozinhe todos ao mesmo tempo.
Prepare um dia de cada vez com os seguintes ingredientes:

• Uma parte de fé
• Uma parte de paciência
• Uma parte de coragem
• Uma parte de trabalho

Junte a cada dia uma parte de esperança, de felicidade e amabilidade.
Misture bem, com uma parte de oração, uma parte de meditação e uma parte de entrega.
Tempere com uma dose de bom espírito, uma pitada de alegria e um pouco de acção, e uma boa medida de humor.
Coloque tudo num recipiente de amor.
Cozinhe bem, ao fogo de uma alegria radiante.
Guarneça com um sorriso e sirva sem reserva.

Feliz 2009!!!

Fonte: Gastronomias.com

Parabéns David!!

Muitos Parabéns Principe!!

Desejo que tenhas um dia muitooo feliz, junto da tua Mamã, Papá e Maninha ;o)

A todos os Amigos que nos visitam

Desejamos um Feliz e Santo Natal,

com muito Amor, Paz e Saúde.

Por estes lados tenho andado a mil à hora e o tempo para actualizar o nosso cantinho tem ficado para 2º plano.

Finalmente a tão desejada mudança de casa está a correr; neste momento já era suposto estarmos instalados na casa nova, mas as obras atrasaram e agora só mesmo para o ano.

Esta casa parece um acampamento: é só caixas por todo o lado, tem sido uma grande trabalheira encaixotar tudo, isto, paralelamente com a lida da casa que tem que se continuar a fazer, jantares de Natal, festas de Natal da escola das crianças, actuações da Joana com o coro e do David com o futebol… este mês de Dezembro tem sido demais mesmo…

Não tem sido fácil acudir a tudo ao mesmo tempo, mas temos conseguido, e não podia deixar de vir aqui de fugidinha desejar um...

Excelente Natal a todos vós.

Parabéns Ilda!!

Hoje está de Parabéns uma pessoa Muito Especial, a minha querida Amiga Ilda.

Amiga, muitoooos Parabéns e muitaaaas Felicidades!!

PS - Sei que já é tarde, mas só agora consegui vir aqui deixar-te este miminho... isto anda muito complicado de tempo...

Muitos PARABÉNS minha querida!!

24 de Novembro de 2003

Nasceu o meu tesourinho mais novo :))

Parabéns Joana!!

E hoje terminamos os aniversários cá de casa, no mês de Novembro, com o aniversário da minha casulinha, que faz 5 aninhos :))

Minha Princesa linda, és e serás sempre a minha bebezinha querida que a mãe adora.

Tens o teu feitio, com algum ginete ás vezes, mas és um doce de menina, muito meiguinha e carinhosa e a mamã ama-te muito e deseja-te toda a felicidade do mundo.

Sinto-me…

Muitoooo cansada, já não me lembra de me sentir assim há muito tempo.

Estou a precisar de férias, mas férias daquelas de encostar mesmo ás boxes e descansar para recuperar energias…

As férias estão quase a chegar, mas não vão ser aquelas que eu preciso.

Depois de tanto tempo à espera, avizinha-se muita mão-de-obra para os tempos mais próximos…

Hoje é dia de S. Martinho

Martinho de Tours
Monge cristão (316-397), aclamado bispo de Tours em 371. São Martinho de Tours era filho de um tribuno e soldado do exército romano. Nasceu e cresceu na cidade de Sabaria, Panónia (actual Hungria), em 316, e pertencia a uma família pagã. No entanto, aos 10 anos de idade entrou para o grupo dos catecúmenos (aqueles que estão a preparar-se para receber o baptismo). Aos 15 anos de idade, e contra a sua vontade, o pai fê-lo ingressar no exército romano; seguiu em serviço para a Gália (na actual França). Aos 18 anos abandonou o exército. Foi baptizado por Hilário, bispo da cidade de Poitiers.

A Lenda do Manto
Foi quando prestava serviço militar que ocorreu o famoso episódio do manto. Segundo se conta, um dia um mendigo que tiritava de frio pediu-lhe esmola e, como não a tinha, o cavaleiro cortou o seu próprio manto com a espada, dando metade ao pedinte. Durante a noite, Jesus apareceu-lhe em sonho, usando o pedaço de manto que Martinho dera ao mendigo, e agradeceu-lhe por tê-lo aquecido. Dessa noite em diante, o cavaleiro decidiu que deixaria as fileiras militares para dedicar-se à religião.

A Vida Religiosa
Com vinte e dois anos já estava baptizado, provavelmente pelo Bispo de Amiens, afastado da vida da corte e do exército. Tornou-se monge e discípulo do famoso Bispo de Poitiers, Santo Hilário, que o ordenou diácono. Mais tarde, quando este voltou do exílio, em 360, doou a Martinho um terreno em Ligugé, a doze quilômetros de Poitiers. Alí Martinho fundou uma comunidade de monges. Pouco depois, dada a elevada afluência de candidatos, Martinho construiu o primeiro mosteiro da França e da Europa ocidental. No ocidente, ao contrário do oriente, os monges podiam exercer o sacerdócio para que se tornassem apóstolos na evangelização. Martinho liderou então a conversão de muitos habitantes daquela região rural. Com os monges, visitava as aldeias pagãs, pregava o evangelho, derrubava templos e ídolos e construía igrejas. Onde encontrava resistência, fundava um mosteiro com os monges, evangelizando pelo exemplo da caridade cristã, com o intuito de assim converter o povo. Dizem os escritos que, nesta época, tinha recebido dons místicos, operando muitos prodígios em beneficio dos pobres e doentes.

O Bispado
Quando ficou vaga a diocese de Tours, em 371, o povo aclamou-o por unanimidade para ser Bispo. Martinho aceitou, apesar da resistência inicial. Mas não abandonou a peregrinação apostólica. Visitava todas as paróquias, zelava pelo culto e não desistiu de converter pagãos e exercer exemplarmente a caridade. Nas proximidades da cidade fundou outro mosteiro, chamado de Marmoutier. E a sua influência não se limitou a Tours, mas expandiu-se por toda a França, tornando-o querido de todo o povo. Martinho exerceu o bispado por vinte e cinco anos e, aos oitenta e um, estava na cidade de Candes, onde morreu no dia 8 de Novembro de 397. A sua festa é comemorada no dia 11, data em que foi sepultado na cidade de Tours. Venerado como São Martinho de Tours, tornou-se o primeiro santo não mártir a receber culto oficial da Igreja e um dos Santos mais populares da Europa medieval. Há em França quatro mil igrejas que lhe são dedicadas, e o seu nome foi dado a milhares de localidades, povoados e vilas, em todo o mundo. Discorrendo sobre ele, disse o Papa Bento XVI: O gesto caritativo de São Martinho se insere na lógica que levou a Jesus a multiplicar os pães para as multidões famintas, mas sobretudo a dar-se a si mesmo como alimento para a humandade na Eucaristia. (...) Com esta lógica de compartilhar se expressa de modo autêntico o amor ao próximo. (Alocução do Ângelus, de 11 de novembro de 2007).

Tradições Populares
A parte da vida do santo mais conhecida popularmente é o episódio do manto (ou capa).

Em Portugal, o dia de S. Martinho é comemorado com o chamado magusto, uma reunião de familiares e amigos na qual se comem castanhas assadas, se prova o vinho novo ou se bebe a jeropiga.

Fonte: Sapo

11 de Novembro de 1999

Nasceu o meu tesourinho mais velho :))

Parabéns David!!

E continuamos com os aniversários cá de casa :))

Hoje é o dia do meu filhote, que faz 9 aninhos… como o tempo passa, já 9 anos!!

Filhote, tu és e serás sempre o meu bebezão muito querido que a mãe adora.

Estás a passar por uma fase (que nunca mais acaba...), em que todos os dias me arrelias muito com a tua teimosia, sempre a desafiar-me e a com cabeça sempre no ar, mas eu amo-te muito, tal como és e desejo-te toda a felicidade do mundo.

Para todos...

39 já cá cantam

O mês de Novembro é mês dos aniversários cá em casa, e hoje já comecei eu :))

O dia correu muito bem.
Tal como no ano passado este ano também tirei um dia de férias, só para mim.

De manhã, organizei as minhas coisinhas nas calmas, depois fui almoçar com a minha Mamy e à tarde fomos dar uma voltinha só as duas.

Ao fim do dia fui buscar os filhotes à escola, dei-lhes a banhoca da ordem e depois quando o maridão chegou fomos todos jantar fora com a minha Mamy e a minha primocas, que é como uma irmã para mim.

E pronto, assim foi o meu dia de anos. Parabéns para mim…

Dock of the Bay - Michael Bolton

Pão Caseiro

Desta vez fiz com a farinha da Nacional para Pão Caseiro.

Segui as instruções do pacote; 350 ml de água fria, 500 gr de farinha e programei a máquina mais uma vez à noite para o pãozinho estar pronto pela hora do pequeno-almoço.

Aqui está ele :))

Esparguete à Carbonara

Esta receita foi tirada deste fórum que gosto muito de visitar e tenho tirado algumas receitas e que são sempre boas.

Ingredientes:
* 500 gr de esparguete tricolor
* 470 gr de salsichas frescas
* 3 Colheres (sopa) de azeite
* 3 Dentes de alho
* 1 Colheres (sopa) de óleo
* 1 Colheres (sopa) de mostarda
* 1 Cubo Knorr para Massas
* 5 dl de natas
* Queijo parmesão em pó q.b.
* Manjericão q.b.
* Sal e pimenta q.b.

Preparação:
Leve ao lume um tacho com água, tempere de sal, junte o óleo, o cubo Knorr para massas, deixe ferver, adicione o esparguete e deixe cozer. Depois escorra, passe por água fria e reserve.
Se utilizar salsichas frescas, corte-as em rodelas.
Numa frigideira ao lume, aqueça o azeite, junte os dentes de alho picados, deixe refogar um pouco e depois adicione as rodelas de salsicha, a mostarda e deixe-as saltear até que fiquem coradas.
Adicione as natas, rectifique os temperos, junte manjericão picado a gosto e o esparguete e envolva muito bem até ficar quente.
Retire do lume e sirva de imediato, polvilhado com manjericão picado e o queijo parmesão em pó.

Só não utilizei o manjericão porque as crianças cá de casa não gostam.